Rau sạch và rau bẩn lẫn lộn trên thị trường.
Thật đáng buồn khi xã hội ngày càng phát triển lại đi cùng với sự xuống cấp của thị trường thực phẩm. Đồ ăn, đặc biệt là rau sạch gần như là hai từ hiếm hoi khi mua ngoài thị trường. Nhưng cùng tham khảo những cách để đảm bảo nguồn rau sạch cho bữa ăn gia đình mỗi ngày, đảm bảo được sức khỏe của mỗi người thân.
Thếnào là rau bẩn?
Rau bẩn là loại rau có chứa những hóa chất gây hại cho sức khỏe của người sử dụng. Với chi phí thấp, người trồng đôi lúc bỏ quên cái tâm mà sử dụng những hóa chất độc hại để đẩy nhanh quá trình phát triển, tiết kiệm thêm chi phí.
Hình ảnh buôn bán rau tại chợ đầu mối – Nguồn: Tin mới Cuộc sống
Vấn đề ô nhiễm môi trường cũng là nguyên nhân khách quan dẫn tới nguồn rau cung cấp kém chất lượng. Đặc biệt, với những nơi thiếu nước sạch, họ phải dùng nước ô nhiễm để sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi. Điều này gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng sau này.
Tác hại của sử dụng rau bẩn:
Nếu rau sạch sẽ giúp thanh lọc cơ thể, thì sử dụng rau bẩn sẽ khiến tình trạng sức khỏe của bạn đi xuống Bởi vì những chất độc hại sẽ thấm sâu với các tế bào rau. Những bước làm sạch thông thường không thể nào rửa trôi chúng.
Hằng ngày, những hóa chất ấy sẽ tích tụ lại trong cơ thể nếu sử dụng rau bẩn trong thời gian dài. Lâu dài, những chất độc ấy sẽ phát tán thành những căn bệnh quái ác hay xấu nhất là ung thư.
Cách để nhận biết được rau sạch:
Để đảm bảo chất lượng bữa ăn và sức khỏe của gia đình, hai cách bạn nên nắm vững để có thể chọn được loại rau ngon, đảm bảo nhất:
1. Quan sát bằng mắt
Có 5 dấu hiệu nhận biết mà bạn dễ dàng chọn được loại rau đảm bảo khi đi chợ.
- Màu sắc: Những rau sạch thường trồng với phương pháp thông thường sẽ có màu nhạt, ít bắt mắt hơn. Loại rau bẩn – màu sắc từ hóa chất nên nhìn tươi mới hơn. Điển hình nếu bạn mua nhầm rau muống bẩn thì thành quả khi mới sôi, nước có màu xanh nhạt. Còn khi để nguội, màu nước rau sẽ chuyển sang xanh đậm hơn.
- Chất lượng ngọn, cành: Những cọng cải của rau sạch thường khá chắc chắn. So với các loại rau được sử dụng hóa chất, chúng thường èo uột.
Rau sạch thường trồng với phương pháp thông thường sẽ có màu nhạt
- Chất lượng của thân, lá: Các loại rau sạch hay hữu cơ thường có thân nhỏ, lá to. Còn các loại rau có nhiều hóa chất thường có lá rất to, dễ thu hút người tiêu dùng.
- Tình trạng lá: Bởi vì các rau sạch thường phát triển tự nhiên, không sử dụng thuốc. Rau chuẩn sạch dễ bị sâu ăn hình thành nên những lỗ nhỏ li ti. VÌ vậy, lạm dụng thuốc trừ sâu để có màu sắc rau đẹp hơn chính là cách khiến rau sạch thành rau bẩn trong nháy mắt.
Khu vực cung cấp nguồn rau sạch cho các chuỗi siêu thị bán lẻ
- Mùi vị: Rau sạch từ vườn khi ăn có vị ngọt tự nhiên. Còn rau bẩn thường có vị hơn chát.
- Thời gian bảo quản: Rau sạch thường có thể giữ được hơn 5 ngày ở ngoài môi trường tự nhiên. Trái lại, rau bẩn rất nhan héo. Thời gian rau chỉ có thể giữ trong nhiệt độ tủ lạnh tối đa 3 ngày.
2. Lựa chọn địa điểm uy tín
Để đảm bảo chất lượng, việc lựa chọn địa điểm mua rau cũng là yếu tố quan trọng. Bạn có thể đến Winmart để mua vì nguồn rau ở đây được kiểm duyệt rất kỹ càng. Bộ phận giám sát luôn kiểm tra mỗi lô hàng nhập tới để đảm bảo chất lượng rau cho người tiêu dùng.
Địa điểm mua rau sạch uy tín tại Winmart
Với chứng nhận rau đạt chuẩn VietGAP, Winmart tự tin cung cấp được nguồn rau sạch tới tay người tiêu dùng.
Rau bẩn là điều khó tránh khỏi trên thị trường khi vật giá đều leo thang. Vì vậy, là người tiêu dùng thông minh, cùng Mua chuẩn nấu ngon học cách chọn rau đạt chuẩn. Cùng chung tay để giữ sức khỏe tốt cho mình và cả những người thân yêu nhé!
