Những loại mì gói ngon rẻ đang được đa dạng hoá

Dù cạnh tranh khốc liệt nhưng thị trường mì ăn liền Việt Nam vẫn tiếp tục thu hút cả doanh nghiệp. Những loại mì gói ngon rẻ ngày càng được đa dạng hóa chế mì gói ngon bổ rẻ vẫn luôn được duy trì. Kể cả doanh nghiệp trong và ngoài nước đều tích cực tham gia. Nhu cầu tiêu thụ mì gói của người tiêu dùng Việt cũng đang tăng trưởng tích cực. Đây là yếu tố thúc đẩy DN đầu tư vào mặt hàng.

Nhu cầu ăn mì gói ngày càng tăng

Mỗi năm, có xấp xỉ 100 tỷ gói mì được tiêu thụ trên toàn thế giới. Con số này được thống kê theo báo cáo mới đây của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới (WINA). Còn theo số liệu của Euromonitor, giá trị của mì gói tiêu thụ toàn cầu những năm gần đây đã tăng vọt. Tốc độ tăng gần 40%, từ 44 tỷ USD (năm 2013) lên 61 tỷ USD (2017). Riêng tại Việt Nam, theo các nghiên cứu thống kê của WINA thì việc sản lượng tiêu thụ mì tăng là do đã có sự tham gia mạnh mẽ của nhiều DN. Điều này mang đến nhiều sản phẩm đa dạng cho người tiêu dùng. 

Theo một báo cáo được công bố mới đây của Kantar Worldpanel, bình quân khối lượng tiêu thụ mì ăn liền tính trên đầu người mỗi năm tại khu vực nông thôn lên tới 56 gói. Con số này ở TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ là 36 gói. Đáng chú ý, đến 90% hộ gia đình Việt Nam sử dụng thực phẩm này. Và bình quân cứ 2 ngày, thị trường lại đón nhận thêm một thương hiệu mì ăn liền mới. 

Các nghiên cứu của Kantar Worldpanel cũng chỉ ra những số liệu về giá cả.

Tại kênh chợ truyền thống, người tiêu dùng bình quân mua sản phẩm này với giá 4.200 đồng/gói. Tại cửa hàng tiện lợi và siêu thị, họ chấp nhận mua với giá 5.300 đồng và 5.500 đồng/gói. Như chia sẻ của nhiều người, sở dĩ họ sử dụng mì ăn liền vì tính tiện lợi. Chỉ cần mua dự trữ vài gói mì là họ có thể sử dụng bất kỳ khi nào cảm thấy đói. Họ có thể thưởng thức mì vào mỗi buổi sáng hoặc khuya muộn. Thêm vào đó, giá thành mì gói chỉ từ mức 3.500 đồng/gói trở lên. Đây cũng là một yếu tố giúp sản phẩm được nhiều người tiêu dùng chọn lựa. 

Các sản phẩm mì gói ngon và đa dạng ngày càng nhiều và cạnh tranh với nhau 

Mì ăn liền là một sản phẩm tiện lợi phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày. Điều này đã thúc đẩy DN tăng thêm đầu tư. Nhiều DN cũng gia tăng nghiên cứu cho ra đời sản phẩm mới để cạnh tranh hơn. Tháng 3-2019 vừa qua, UNIBEN đã khánh thành thêm một nhà máy sản xuất. Nhà máy này nằm tại Khu công nghiệp Việt Nam – Singapore 2. Chỉ trong 3 năm trở lại đây, DN này đã đầu tư gần 2.000 tỷ đồng để xây dựng thêm nhà máy tại Việt Nam.

Khi hoạt động hết công suất, mỗi nhà máy có thể cung cấp trên 1,2 tỷ đơn vị sản phẩm/năm. Các “ông lớn” khác trong thị trường mì ăn liền cũng cho thấy sự nỗ lực đầu tư vào mặt hàng này. Điển hình là Vina Acecook (mì Hảo Hảo), Masan Consumer (mì Omachi, Kokomi) và Asia Foods (mì Gấu Đỏ)… Những DN này liên tục cho ra thị trường những sản phẩm mới, mang tính cạnh tranh cao. Giá cả của sản phẩm cũng phù hợp cho số đông người tiêu dùng. 

Sự đa dạng của mì gói hiện tại: Mì gói ngon – tiện lợi – dinh dưỡng

Nhiều doanh nghiệp đã tạo sức ép cạnh tranh và đòi hỏi sản phẩm phải luôn đa dạng hóa. Đây cũng là lý do các nhà sản xuất liên tục đưa ra các sản phẩm ở phân khúc cao. Sản phẩm phải thiện chất lượng, tăng cường quảng cáo, khuyến mãi. 

Trước đây, mì ăn liền chỉ đơn thuần có vài mẫu mã bao bì, vị cũng không được đa dạng. Ngày nay, ngoài mì gói còn có mì ly, mì tô… . Vị cũng rất nhiều, từ vị chua cay, chay đến sa tế hành…  và luôn đặt tính tiện lợi lên hàng đầu để người tiêu dùng dễ dàng sử dụng. Sự chọn lựa sản phẩm của người tiêu dùng đã khiến nhiều hãng sản xuất tuyên bố chuyển trọng tâm từ mì gói sang mì ly. Các nhãn hàng kỳ vọng doanh thu sẽ hàng ngàn tỷ đồng mỗi năm cho họ. Như chia sẻ từ một doanh nghiệp trong ngành, họ đã nghiên cứu rất kỹ về thị trường. Từ đó, họ nhận thấy việc đầu tư vào sản xuất mì ly là hoàn toàn phù hợp với xu thế. 

Không chỉ đa dạng chủng loại, mì gói phải bắt kịp xu hướng tiêu dùng.

Tiêu biểu, không chỉ ra thêm sản phẩm, đổi mới bao bì, tăng tiện ích, mì gói còn đảm nhận thêm nhiều chức năng. Đơn cử là các loại mì mì từ khoai tây, mì tô, gói thịt rau nguyên miếng. Tiêu biểu trong dòng mì này là ông lớn Masan và các sản phẩm mì Omachi, mì bò nguyên miếng Chin-Su. 

Chị Trần Thắm (nhân viên thống kê ở TPHCM) chia sẻ, khi đi du lịch chị rất thích chọn mì ly. Đặc biệt là mì kèm thịt nguyên miếng. Các sản phẩm này có nắp đậy cải tiến và nhiều dinh dưỡng. Điều này giúp việc ăn uống trở nên dễ dàng, đơn giản hơn. 

Theo nghiên cứu Kantar Worldpanel, nông thôn là nơi tiêu thụ hơn 80% sản lượng mì gói. Tuy nhiên, để có thị phần tại nông thôn, nhà sản xuất mì ăn liền nào làm được 2 hoạt động chính. Họ phải tập trung làm marketing, quảng bá sản phẩm. Ngoài ra, việc tăng chiết khấu cho các nhà phân phối cũng là cần thiết. 

Với những sản phẩm mì gói ngon bổ rẻ này, bạn ngày càng có cơ hội ăn mì gói mà vẫn yên tâm về các vấn đề dinh dưỡng.