Những điều cần chú ý để món mì gói ngon thêm hấp dẫn

Mì ăn liền vốn là một món ăn thay thế ngũ cốc phổ biến. Đây là loại thực phẩm săn sẵn tiện dụng và kinh tế đối với nhiều gia đình. Tuy nhiên, thực phẩm nào cũng vậy, phải cân nhắc và ăn uống đúng cách mới đảm bảo sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn cho bạn cách ăn mì gói ngon và an toàn.

1. Những điều cần chú ý khi ăn mì gói ngon

• Thêm rau xanh

Việc bổ sung nhiều rau xanh vào món mì ăn liền sẽ làm giảm tối đa lượng chất béo thừa trong một số loại mì. Mỗi vắt mì, bạn nên thêm khoảng 150gr rau xanh. Bạn có thể chọn cải ngọt, súp lơ, cải xanh, giá đỗ… Việc thêm rau vào bữa ăn sẽ làm cho lượng lớn các chất béo được cuốn theo rau đi ra ngoài cơ thể. Từ đó, bạn sẽ hạn chế được thấp nhất những chất béo thừa trong vắt mì. 

Ngoài ra, để bữa ăn có thêm dinh dưỡng, mỗi vắt mì nên bổ sung từ 25-30gr chất đạm. Bạn có thể chọn lựa nguồn đạm từ thịt bò, thịt lợn hoặc tôm…

• Tuyệt đối không ăn “mì úp”

Việc chế biến mì ăn liền cũng cần được quan tâm. Bạn nên hạn chế suy nghĩ tiết kiệm thời gian bằng cách cho vắt mì vào tô, đổ nước nóng, đậy nắp đợi chín. Ngược lại, nên đun sôi, đổ ra để ráo rồi tiếp tục nấu nước lần 2 và cho mì đã chín sơ vào chế biến. Bằng cách này, lượng chất béo và một số chất dinh dưỡng đã bị biến đổi trong vắt mì sẽ giảm được phần nào. Tất nhiên, nếu bạn thêm thịt rau vào mì thì cần nấu chúng chín và kỹ trước đã.

• Tránh ăn mì tôm quá thường xuyên

Mì gói ngon rẻ thường là sự lựa chọn tiện ích cho rất nhiều người. Tuy nhiên, cái gì nhiều cũng không tốt. Ăn mì tôm thường xuyên, đặc biệt là ăn thay bữa chính có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Thói quen này có thể gây nóng trong, nổi mụn. Dinh dưỡng trong phần lớn loại mì tôm rẻ hiện tại chủ yếu là tinh bột, giàu carbonhydrates và chất béo bão hòa. Mì rất ít chất xơ và đạm. Do đó, bạn không nên ăn mì tôm quá 2 lần/tuần. Đặc biệt, nên ăn kèm rau xanh, thịt, trứng để cân bằng dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn cần uống nhiều nước, ăn thêm trái cây để thanh nhiệt cho cơ thể. Như vậy bạn sẽ hạn chế nóng trong, nổi mụn vì mì.

• Tránh ăn mì tôm sống

Mì tôm sống là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mì tôm được sản xuất theo cách chiên qua dầu. Vì vậy, mì có thể chứa nhiều chất béo khó tiêu hóa. Ăn mì tôm sống có thể khiến bạn bị đầy bụng và tăng cân mất kiểm soát. Dù thế nào, bạn cũng nên nấu mì tôm với nước trước khi ăn là cách sử dụng an toàn hơn cho sức khỏe.

Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, cứ mỗi 1.000kcal thức ăn hấp thụ thì cơ thể sẽ cần 14g chất xơ.

• Tránh ăn mì gói trước khi ngủ

Ăn bất cứ thứ gì ngay gần giờ ngủ là không hề tốt cho sức khỏe, và mì gói ngon cũng không ngoại lệ. Nếu ngủ chỉ trong 2 tiếng sau khi ăn, dạ dày vẫn chưa thể tiêu hóa hết lượng mì tôm bạn đã nạp vào. Đặc biệt, năng lượng từ mì tôm không được tiêu hoa mà tích tụ lại khi bạn ngủ. Đây có thể là một trong những nguyên nhân chính khiến bạn tăng cân, tích mỡ. Mì tôm ngon rẻ nhưng được cho là một đối thủ “khó xơi” đối với hệ tiêu hóa. Sau nhiều giờ vào cơ thể, những sợi mì này không dễ gì phân hủy. Vì vậy, nhớ ăn mì trước khi ngủ ít nhất 4 tiếng bạn nhé.

2. Những trường hợp cần lưu ý khi sử dụng mì tôm

Một số trường hợp được khuyến cáo cần lưu ý khi sử dụng mì tôm. Cụ thể, người cao tuổi (nữ trên 60, nam trên 65) cần hạn chế ăn muối, không vượt quá 1.500mg Na/ngày. Vì có nhiều loại mì tôm ngon rẻ nhưng khá mặn và không phù hợp với những đối tượng này. Ngoài ra, người tăng huyết áp, có bệnh tim mạch hoặc đột quỵ thì không nên cho thêm gói gia vị và dầu ở mì tôm.

3. Những lưu ý khi lựa chọn mì tôm

Khi lựa chọn mì ăn liền, trước hết cần kiểm tra hạn sử dụng, quy cách đóng gói của mì tôm. Ngoài ra, bạn còn phải chú ý đến cấp phép của cơ quan thẩm quyền. Những yếu tố này nhằm đảm bảo gói mì bạn sắp ăn đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngoài ra, mọi người nên chọn thương hiệu mì nổi tiếng và có dây chuyền sản xuất hiện đại. Như vậy mới góp phần đảm bảo an toàn cho bữa ăn. 

Việc chú trọng tới hàm lượng muối trên nhãn của mì tôm là điều vô cùng quan trọng. Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng kiểm soát lượng gia vị cần thêm vào mì. Việc chấm hay thêm gia vị mặn khác khi ăn mì gói là hành động không được khuyến khích.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại mì có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và bớt nóng hơn như mì khoai tây.

Thêm vào đó, những sản phẩm mì ăn liền kèm theo cả thịt đóng gói cũng sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn những gói mì rẻ thông thường. Vấn đề tiện lợi của loại sản phẩm này cũng được đảm bảo. Đi đầu trong những thương hiệu mì ăn liền là những sản phẩm của Chin-Su foods. Bạn có thể tìm hiểu về những sản phẩm này.