Các món mì ngon dễ chế biến

Mì gói ngon rất dễ mua. Với nguyên liệu dễ dàng trữ sẵn ở nhà này, lúc nào bạn cũng có thể chế biến. Đơn giản có món mì xào. Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt múi cau. Carot, cải ngọt, cải thảo rửa sạch, cắt vừa ăn. Hành lá rửa sạch, chẻ sợi/cắt nhỏ.

Hành khô, tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Bò rửa sạch cắt mỏng, ướp hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, 1 thìa dầu ăn. Mì gói trụng nước sôi cho nở, để ráo. Phi thơm tỏi, cho bò vào xào nhanh tay lửa lớn cho chín, cho ra dĩa. Phi thơm hành, cho rau vào xào chín. Carot lâu chín nhất cho vào trước. 

Carot gần chín cho các loạilọai rau khác vào xào. Nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn, tắt bếp. Cho mì, thịt bò đã xào vớivào rau đã xào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Dọn mì ra dĩa, cho thêm hành lá, hành phi lên trên.

“Pizza” mì gói ngon

Nguyên liệu: 2 gói mì, 1 cây xúc xích, 2 quả trứng gà, 1 ít phomai sợi, hành lá, tương ớt, tương cà, tỏi phi và hành phi.

Cách làm:

– Phi hành, vớt ra để ráo; làm tương tự với tỏi.

– Ngâm 2 gói mì với nước sôi, mì nở nhẹ thì vớt ra rổ, để ráo.

– Đánh tan 2 quả trứng với chút bột canh và tiêu.

– Xắt lát xúc xích, xắt nhuyễn hành lá.

– Cho 1 muỗng cafe dầu phi hành vào chảo, cho mì vào, dàn đều theo mặt chảo, để lửa nhỏ cho mì xémsém đáy, lần lượt cho xúc xích, hành lá và dùng muỗng rưới đều trứng lên mặt mì, rải phomai sợi, đậy nắp khoảng 2p cho phomai tan chảy, lật mặt mì áp chảo 1p. Cho ra đĩa, trang trí với ít tương cà, tương ớt, tỏi phi và hành phi.

Mì gói ngon ăn sáng cho mùa dịch qua mau

Nấu đơn giản, không kì công và không mất nhiều thời gian nhưng rất lành mạnh:

Hầm nước soup xương heo bằng nồi ủ với một chút muối, nhớ là bỏ nước luộc ban đầu, nước sau mới bỏ vào nồi ủ.

Sau đó cắt củ cải, cà rốt vào chung hầm

Thêm nước khi bỏ củ quả vào. Gia vị (muối, đường, nước mắm) bỏ vào lúc này luôn.

Vậy là có được nồi nước soup ngon lành, không mất nhiều thời gian lắm.

Nhà có topping nào thì bỏ topping đó: như chả cá, viên mọc vào ăn cho đổi vị.

Hành lá thì cứ cắt sẵn, để tủ đông, ăn tới đâu, lấy lên ăn tới đó. Bỏ hẳn vào tô, không cần rã đông.

Mì vịt quay

Để cho nhanh, bạn có thể mua vịt quay sẵn về chế biến. Nếu thích ăn vịt mềm,cắn vào ngập ngụa béo ngậy thì không chiên.

Mua nấm khô trong siêu thị dùng để nấu nước lèo. Mua hộp gia vị vịt tiềm có 4 gói. Dùng tất cả gói gia vị để nấu cho mùi thơm đậm đà. Thêm 4 lon nước cốt gà ,thêm 4 lon nước lọc cho vào nồi nấu sôi. Bỏ 4 gói gia vị tiềm vào,bỏ luôn cái đầu vịt,và cánh vịt vào. Cho ít nấm vào nấu chung luôn. Nêm ít bột nêm gà tuỳ khẩu vị gia chủ, vài viên đường phèn nhỏ,vớt bọt & mỡ. Vớt bớt mỡ thôi vì thích nước dùng béo. 

Cải ngọt xào nhanh qua lửa lớn rồi tắt bếp chứ không luộc,ăn miếng cải rất giòn. Mua sẵn mì tàu tươi hoặc mì gói ngon. Nấu nồi nước sôi, cho ít dầu ăn vào nước luộc mì, thì khi trụng mì sẽ mướt. Nước sôi bùng cho mì vào đếm từ 1-20 là tắt bếp. Đổ mì ra xả nước lạnh, cho vào rổ cho ráo. Cho ít dầu mè vào mì cho thơm.

Thành phẩm tô mì thơm ngon nhanh chóng. 

Bạn có thể tham khảo thêm một số cách khác tại: Cách nấu mì gói ngon, vẫn đảm bảo dinh dưỡng