Những loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất không thể bỏ qua

Để có một sức khỏe tốt, dinh dưỡng là yếu tố không thể bỏ qua. Ăn uống đầy đủ các nhóm chất sẽ giúp cơ thể khỏe đẹp, phòng chống được bệnh tật. Ngày nay, có rất nhiều chế độ ăn khác khau. Cũng như không khó để tìm các thông tin về dinh dưỡng trên mạng internet. Để đảm bảo dinh dưỡng, việc lựa chọn thực phẩm rất quan trọng. Việc kết hợp hợp lý các loại thực phẩm sẽ giúp cơ thể đủ chất. Từ đó đảm bảo cho các hoạt động thể chất và tinh thần. Thành phần dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm đều có thể tìm thấy dễ dàng trên google. Tuy nhiên để bạn đỡ mất thời gian, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất. Bạn không nên bỏ qua. 

Cá hồi giàu omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng khác

Có một điều là không phải các loại cá đều mang thành phần dinh dưỡng như nhau. Cá hồi thuộc dòng cá béo, dòng cá này cung cấp rất nhiều omega-3. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng, có vai trò duy trì các chức năng tối ưu cho cơ thể. Từ đó, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. 

Không chỉ giàu omega-3, cá hồi còn chứa rất nhiều dinh dưỡng quan trọng khác. 100gr cá hồi có đến 2,8gr omega-3. Cùng với đó là protein chất lượng cao, các loại khoáng chất, vitamin. Trong đó có một lượng lớn vitamin B, selen, kaki và magie. 

Để cung cấp đủ lượng omega-3 cho cơ thể, một người nên ăn cá béo từ 1 – 2 lần/thuần. Các nghiên cứu cho thấy, thường xuyên ăn cá béo sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Hay các bệnh trầm cảm, mất trí nhớ và nhiều loại bệnh phổ biến khác. 

Ưu điểm vượt trội có trong cá hồi:

Thêm một ưu điểm là cá hồi có hương vị rất thơm ngon và dễ chế biến. Đây cũng là thực phẩm giúp bạn no lâu nhưng lượng calo lại khá ít. Điều này giúp bạn không lo dư thừa calo dẫn đến tăng cân. Nếu có điều kiện, bạn nên chọn cá hồi hoang dã thay vì cá hồi nuôi. Cá hồi hoang dã giàu omega-3 và omega-6 và bổ dưỡng hơn. 

Đọc thêm: 8 món có thể chế biến từ cá hồi

Nhờ những ưu điểm nêu trên, cá hồi luôn xếp đầu bảng trong các loại thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất. Đặc biệt, các bà mẹ thường ưu tiên sử dụng cá hồi cho bữa ăn hàng ngày của con. Với hy vọng loại thực phẩm này không chỉ giúp con khỏe mà còn phát triển trí não tốt nhất.

Rau cải xoăn và thành phần dinh dưỡng “khủng”

Cải xoăn được mệnh danh là vua của các loại rau. Loại thực phẩm dồi dào khoáng chất, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Cùng với đó là rất nhiều hợp chất sinh học khác nhau. 

Trong 100gr cải xoăn có chứa: Vitamin C – 200% RDI, Vitamin A – 300% RDI. Vitamin K1 – 1.000% RDI. Cùng với đó là một lượng lớn magie, kali, canxi, vitamin B6 và mangan. Đồng thời còn chứa 2 gram chất xơ cùng 3 gram protein trong khi chỉ có 50 calo. 

Trong các loại rau xanh, cải xoăn còn được đánh giá cao hơn cả rau bina. Tuy đều bổ dưỡng nhưng cải xoăn chứa hàm lượng oxalat thấp hơn rau bina. Oxalat là những chất có khả năng hạn chế quá trình hấp thụ dinh dưỡng. 

Cải xoăn chứa nhiều hợp chất sinh học khác nhau. Điển hình isothiocyanates và indole-3-carbinol. Đây là những chất đã được chứng minh là chống ung thư. Thông qua các nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm. 

Trên đây là 2 loại thực phẩm dinh dưỡng được khoa học chứng minh rất tốt mà Muachuannaungon tìm được. Tuy nhiên, không phải là thực phẩm gì tốt là chúng ta nên ăn thật nhiều. Một chế độ ăn tốt là sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm. Đảm bảo cơ thể luôn được cung cấp cân bằng các nhóm chất.