Sau một ngày làm việc bận rộn, bữa tối bên gia đình trở nên vô cùng quan trọng. Đây là khoảng thời gian quý giá để gia đình bên nhau, cùng chia sẻ mọi chuyện.  Nấu bữa tối vừa ngon nhưng cũng cần đơn giản để chị em nội trợ không cảm thấy mệt mỏi. Hay lưu ngay công thực 2 món ngon sau đây với thịt lợn sạch nhé.  

Tham khảo thêm: Top 10 địa chỉ bán thịt lợn sạch uy tín

Ba chỉ thịt lợn sạch lắc quất

Vị ngọt thơm của thịt, kết hợp với vị mặn của mắm, ngọt của đường, chua thanh của quất. Chỉ cần nhắc đến thôi, món 3 chỉ lắc quất đã khiến chúng ta xao lòng. Từ phiên bản chua ngọt thông thường, đây là cách nấu biến tấu hơn. Đảm bảo cả nhà sẽ rất yêu thích món ăn này bởi sự lạ miệng, hương vị hài hòa.

Bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món này nhé: thịt ba chỉ lợn sạch 3 lạng, quất xanh 5 quả. Muối tôm, nước mắm, đường, ớt, sả, dầu ăn theo khẩu vị gia đình. 

Thịt ba chỉ được đánh giá là phần thịt ngon nhất của con lợn. Phần thịt gồm lớp bì, thịt mỡ, thịt nạc lẫn nhau thành từng lớp. Rất mềm và thơm ngon. Đây là phần thịt được rất nhiều gia đình yêu thích.

Tuy nhiên, vì có mỡ nên ăn thịt ba chỉ nhiều sẽ ngấy. Với cách lắc quất này, bạn sẽ có món thịt ba chỉ hoàn toàn lạ miệng. Đặc biệt không ngấy. Lớp bì lợn khi chiên dai giòn sần sật. Thịt được ướp đậm vị, thơm của sả, cay của ớt cùng với vị chua và thơm của quất. Đảm bảo ăn mất bát cơm vẫn thèm ăn thêm đó. 

Thịt lợn sạch cuộn rau củ, cân bằng và bổ dưỡng

Một bữa ăn cân bằng đòi hỏi cần có đủ các nhóm chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người hiện nay rất lười ăn rau. Cách chế biến thịt lợn sạch cuộn rau củ sau đây sẽ giải quyết được vấn đề này. Nếu món rau xào, rau luộc không còn hấp dẫn. Thì bạn hãy thử ngay cách biến tấu này nhé. 

Để làm món này, chúng ta sẽ cần các nguyên liệu: Thịt ba chỉ 2 lạng, bạn chọn phần thịt không quá nhiều mỡ nhé. Dưa chuột và cà rốt, củ đậu mỗi lại 1 củ. Hành lá, hạt tiêu, gia vị theo khẩu vị gia đình nữa nhé.

Cách chế biến thịt rất đơn giản, thịt ba chỉ đem luộc lên. Sau khi thịt chín, để nguội và thái lát mỏng dài. Cà rốt, dưa chuột, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch và ngâm nước muối 15 phút. Sau đó, thái các loại rau thành thanh dài. Đặt thịt lên thớt, đặt rau lên cuộn lại và buộc bằng hành lá đã chần qua nước sôi.

Món này bạn có thể pha nước chấm tùy thích theo khẩu vị. Hoặc đơn giản chỉ cần chấm với tương ớt hoặc xì dầu đã rất ngon.

Thịt lợn cuộn rau củ đặc biệt thích hợp cho mùa hè và mùa thu. Khi tiết trời thay đổi thất thường, cơ thể mệt mỏi và chán ăn. Món này cũng rất phù hợp với các chế độ ăn kiêng, giảm cân. Nếu đang giảm cân, bạn thay thịt ba chỉ bằng thịt thăn để hạn chế phần mỡ nhé.

Bạn có thể bỏ túi thêm một số công thức ngon tại đây: Một số công thức chế biến thịt lợn sạch