MÓN NGON GIA ĐÌNH LÀM TỪ TRỨNG NGON-NHANH-RẺ

Trứng là thực phẩm không còn quá xa lạ với người Việt. Với tính ứng dụng cao, trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon, dễ làm. Nếu bạn không biết nấu gì cho bữa ăn trưa này, cùng tham khảo món ngon gia đình làm từ trứng siêu đơn giản nhé! Đảm bảo 3 tiêu chí “Ngon-rẻ-nhanh” cho chị em.

Trứng chưng thịt băm – món ngon gia đình cho mọi lứa tuổi 

Nếu bữa cơm có trẻ em, thì món ngon gia đình này là một trong những lựa chọn ưu đãi cho chị em nội trợ nếu chưa biết nấu gì trong hôm nay. Ghi lại nhanh cho bữa cơm đỡ nhức đầu hơn cho các mẹ nhé!

Nguyên liệu: 

• Trứng gà: 3 quả
• Bún tàu: 2 lọn
• Nấm mèo: 20 gram
• Thịt heo đã sơ chế và băm nhuyễn: 250 gram
• Hành tím: 3 củ
• Gia vị thông thường (muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, đường)

Hướng dẫn cách làm: 

Bước 1: Nấm mèo khi mua về sẽ rửa sạch và để ráo. Bún tàu cũng đem ra ngâm trong 15 phút rồi tiến hành để ráo và băm nhỏ. Cà chua cũng được rửa sạch, để ráo và tiến hành cắt hạt lựu.

Cho thịt heo, bún tàu, nấm mèo, hành tím và hành lá vào trộn đều với nhau. Lưu ý, trộn đều tay để hỗn hợp có độ kết dính nhất định.

Bước 2: Cho trứng vào lòng đỏ 1 quả, hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ còn lại vào tô hỗn hợp. Tiếp tục trộn cho đều tay.

Tiếp theo, nêm nếm hỗn hợp với: 1 muỗng cà phê nuối, 1,5 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê nước mắm. Bạn tùy chỉnh các gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 3: Sau khi trộn đều và để hỗn hợp nghỉ trong 5 phút, cho hỗn hợp lên hấp với lửa nhỏ trong khoảng 25 đến 30 phút.

Sau khi đến thời gian, bạn nên dùng tăm cắm vào phần thịt chưng để kiểm tra. Nếu kiểm tra thấy tăm không dính phần hỗn hợp trứng, bạn có thể tiếp tục để chưng tiếp trong 5 phút để hoàn tất.

Trong thời gian đó, lấy cọ phết phần hỗn hợp lòng đỏ lên bề mặt để trình bày món ngon gia đình này thêm bắt mắt hơn.

Lưu ý: 

Bạn nên nêm nếm nhạt hơn khẩu vị thường ngày nếu trong bữa ăn có trẻ em cùng ăn. Có thể giảm bớt lượng tiêu, ớt khi cần thiết.

Trước khi chưng, bạn có thể đem một số nước vào tô thịt nếu muốn thưởng thức được mềm hơn.

Nếu không có nồi, bạn có thể sử dụng chưng bằng nồi cơm điện. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách chưng cùng với trứng để có được món ngon gia đình siêu nhanh, gọn.

Bạn cũng có thể ăn kèm thêm các gia vị khác để món ăn thêm đa dạng: trứng muối, mắm ruốc, hải sản và rau củ cho đỡ ngán. Hoặc chỉ cần ăn kèm với cơm trắng để có một bữa ăn trọn vẹn rồi.

Thưởng thức món ăn: 

Cách thức chế biến không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay một chén thịt chưng vô cùng ngon miệng. Thịt heo trong món ăn khá mềm, thấm vị.

Và phần trứng khá bồng tạo cảm giác ăn rất vừa miệng. Bạn có thể cảm nhận được vị béo của trứng, dai giòn của nấm và ngọt từ thịt.

Hy vọng món ngon gia đình làm từ trứng này có thể chinh phục được khẩu vị của tất cả mọi người. Chúc bạn áp dụng thành công và có một bữa ăn ngon miệng với những người thân yêu của mình nhé.