Một chế độ giảm cân khoa học chắc chắn không thể thiếu sự góp mặt của rau sạch. Một trong những món ăn vừa ít calo vừa dinh dưỡng là các món salad. Không chỉ giúp bạn lấy lại dáng thon, các món salad còn đem lại cảm giác ngon miệng cho chế độ ăn kiêng của bạn. Hôm nay mình sẽ mách bạn hai món salad cực ngon được chế biến với rau sạch:

Rau sạch xà lách trộn dầu giấm

Xà lách là một loại rau xuất hiện hầu như ở mọi món salad. Bạn có thể trộn xà lách với loại sốt chua, ngọt, béo đa dạng. Đặc biệt, những người giảm cân thường trộn xà lách chung với dầu giấm. Món này vừa cung cấp chất xơ, vừa đem lại hương vị thanh mát trong ngày hè.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

• 1 cây xà lách tùy theo sở thích. 
• Hành tím từ 3- 5 củ 
• Dầu ăn, có thể dùng dầu ô liu
• Bột nêm
• Tiêu
• Đường
• Giấm táo, 3 – 5 muỗng
• Cà chua

Cách chế biến: 

Xà lách khi mua về rửa sạch với nước muối sau đó cắt khúc vừa ăn. Cà chua sau khi mua về có thể rửa sạch và thái lát mỏng.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và bào mỏng. Phi hành tím với dầu đến khi ngả vàng thì vớt ra chén để ráo. Tiếp đến cho thêm bột nêm, tiêu, đường, ít muối và giấm táo vào trộn đều. Đổ hỗn hợp sốt vào salad và trộn đều cho thấm.

Xà lách thịt bò cà chua

Nếu như bạn cảm thấy món xà lách trộn dầu giấm chưa đủ dinh dưỡng thì có thể thử món xà lách trộn thịt bò cà chua này. Món này vừa cung cấp chất xơ, giàu vitamin còn bổ sung đạm. Hơn nữa, món này cũng không khó làm và hỗ trợ rất tốt cho những ai ăn kiêng. Có thể nói xà lách trộn thịt bò cà chua là món ăn giúp giảm cân an toàn, hiệu quả.

Nguyên liệu cần có:

• 1 cây rau sạch xà lách
• 200 gr thịt bò
• Cà chua bi (số lượng tùy chỉnh)
• Trứng gà (3 quả)
• Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, chanh, đường, hành tím, dầu ô liu, tiêu.

Hướng dẫn chế biến: 

Xà lách rửa sơ sau đó ngâm nước muối khoảng 10 phút, để ráo nước. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch sau đó đập dập hoặc băm nhuyễn. 

Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát vừa ăn sau đó ướp với muối, hành tỏi trong 30 phút. Ta tiến hành xào thịt bò sau khi thịt thấm gia vị, có thể phi thơm tỏi trước. Trứng gà đem luộc với nước sôi tầm 7 phút sau đó đem ngâm với nước lạnh. Trứng có thể bổ đôi hoặc cắt lát mỏng tùy theo sở thích. 

Về phần nước sốt, salad thịt bò cà chua sẽ được trộn với nước mắm chua ngọt. Công thức nước mắm pha theo tỉ lệ: 2 đường, 1 mắm, 1 chanh cùng với tỏi ớt giã nhuyễn. 

Bày xà lách ra đĩa, xếp cà chua bi và trứng lên mặt. Tiếp đến ta rưới nước mắm chanh, cho thịt bò xào vào dĩa rồi trộn đều và thưởng thức.

Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân thì salad chính là lựa chọn sáng suốt, Các loại salad có lượng calo thấp giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân. Tuy nhiên một điều cần lưu ý khi chế biến salad là bạn cần lựa chọn rau sạch, chất lượng. Nếu rau không đạt tiêu chuẩn không chỉ không giúp bạn giảm cân mà thậm chí ảnh hưởng sức khỏe của bạn. Do đó bất cứ món ăn nào, vấn đề an toàn vệ sinh cũng nên được ưu tiên hàng đầu. Ngoài ra để giảm cân, bạn cũng nên có chế độ vận động phù hợp để đốt mỡ thừa.