屋外用暖炉・ストーブ(チムニー)です。【ピザの調理法】1窯の中央に炭(約1kg)や薪などの燃料を置き、着火します。空気を送りよく燃焼させてください。2燃料に火が付いたら、少しづつ燃料を足して、温度を350~400℃まで上げます。60~90分ほどの時間が掛かります。炭の場合は2~3kgを目安に足してください。3窯の温度が上がったら、燃料を窯の淵に寄せて中央に焼き床を作ります。※ピザを囲むように燃料を窯のふちに寄せると焼きムラができにくくなります。ピザをアルミ箔などの上に乗せて窯に入れると扱いやすくなりおすすめです。4約3~5分ほどで具材がぐつぐつと煮えてきます。生地の淵が少し焦げたら出来上がりです。※手前の温度が低くなるので、少しづつ回して生地のふちが均等に焼けるようにしてください。※2枚目を焼く際には、窯の温度を確認し、温度が低い場合は燃料を足して温度を上げてから使用ください。屋外用暖炉・ストーブ(チムニー)です。【ピザの調理法】1窯の中央に炭(約1kg)や薪などの燃料を置き、着火します。空気を送りよく燃焼させてください。2燃料に火が付いたら、少しづつ燃料を足して、温度を350~400℃まで上げます。60~90分ほどの時間が掛かります。炭の場合は2~3kgを目安に足してください。3窯の温度が上がったら、燃料を窯の淵に寄せて中央に焼き床を作ります。※ピザを囲むように燃料を窯のふちに寄せると焼きムラができにくくなります。ピザをアルミ箔などの上に乗せて窯に入れると扱いやすくなりおすすめです。4約3~5分ほどで具材がぐつぐつと煮えてきます。生地の淵が少し焦げたら出来上がりです。※手前の温度が低くなるので、少しづつ回して生地のふちが均等に焼けるようにしてください。※2枚目を焼く際には、窯の温度を確認し、温度が低い場合は燃料を足して温度を上げてから使用ください。